お菓子がつなぐ幸せづくり、人づくり。徳島のお菓子を全国へ。

徳島県 県民くらし安全局安全衛生課 食の安全安心担当の高田氏を講師にお招きし、「徳島県食品表示の適正化等に関する条例と新食品表示法」の講習会を行いました。

参加企業も４６社、人数も５０人超とかなり集まりました。消費者の関心の高い事業に直結することなので当たり前といえばそうですが……。

簡単に申しますと、徳島独自の条例は徳島県産●●と表示した場合、その原材料の納品書の保存義務が発生することや、新食品表示法では栄養成分表示は勿論のこと、以前のJAS法からの変更点などをお勉強。

なかなか一回で全てを理解するのは難しいですが、お客様に安心してお菓子を買って頂くためには大切なことなので、これからも徳島県菓子工業組合員一同、勉強してまいります。