阿波ういろについて

えっ！？阿波ういろって、“日本三大ういろ”なの？

名古屋、山口とならび、「日本三大ういろ」の産地に数えられる徳島・阿波ういろ。

古くは、家庭で作られる手作り菓子として、節句などのハレの日にかかせないものでした。家族への限りない愛情から生まれる、素朴で優しい甘さは、郷土の歴史と文化を伝える味として、今も受け継がれています。

腹持ちばつぐん！素材も製法も。とことんシンプル、理想の“おやつ”

米粉、小豆、そして砂糖のみで作られる、シンプルなお菓子「阿波ういろ」。

熟練の職人が練り上げるもっちりとした歯ごたえと素朴な風味。甘さ控えめなのに、米粉ならではの「食べ応え」たっぷり、昔ながらの安心素材で作るういろは、まさに“理想”のおやつです。

伝統、歴史、そして“美味しさ”ふるさとの誇りを、こどもたちへ。

旧暦の３月４日、徳島のこどもたちは「遊山箱（ゆさんばこ）」と呼ばれる手提げ重にお母さん手製のういろうを詰め、野山へ遊びに出かけました。江戸時代から続く伝統行事とともに、ハレの日のお菓子として大切な役割を担ってきた「阿波ういろ」。代々受け継ぐ想い、愛すべきふるさとの魅力を、お菓子にのせて届けたい。今、次世代のこどもたちに、その美味しさ、素晴らしさを、もう一度伝えたい、それが私たちの願いです。

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